Motiveringen till Jennifers vinnande tallrik från uttagningstävlingen i januari löd:
”Smakrik och färggrann komposition med bra variation i tillagningsmetoder, utmärkt utnyttjande av råvarukorgen, excellent mis anplace med utmärkt hantverk, en modern maträtt med rustik elegans”
Den vinnande maträtten gjordes på marulk, pigrimsmussla och säsongens grönsaker
Vi håller tummarna!
